Nos Mudamos!

Queridos amigos!

Este año viene repleto de novedades en todos los aspectos. Quienes nos conocen, nos van visto cambiar desde lo profesional hasta lo personal.

Este blog, tan mio, tan nuestro por momentos, no podía estar exento.

Y saben que, yo creo que me anime, porque estoy subida a la ola. El viento que nos empuja viene de otros lados y listo. Tome la decisión (ardua)... y mudamos el blog.

Por cuestiones de tamaño, de posibilidades etc. me mudo y chau.

(besitos...(movimiento con la manito))

Pero me llevo todo (literal y metafóricamente hablando).

Lo que viene estará mejor, y sera parecido pero distinto.

Ahora bien,

les pido, sugiero... que sigan el blog desde:

https://elviveroencasa.wordpress.com/

Los espero!

Debora

Ph: http://desmotivaciones.es/839582/Mudanzas

Paseo del Bosque -Ciudad de La Plata-

Vine a estudiar a La Plata en el año 2002.

Arranque en la facultad de Ciencias Veterinarias, y vivía en el centro así que el camino (mas corto) casi obligado me llevaba a transitarlo.

Desde ese entonces, el bosque se convirtió en mi paseo favorito.

Años mas adelante, sería la fuente primaria de las semillas de las cuales germinaron nuestros primeros talas, palos borrachos y braquiquitons.

Nos pasábamos tardes enteras, incluso entre horas de clases, cuando estudiaba en Ciencias Naturales; rato libre que tenía, salía al pasto y al sol.
Aun lo recorremos, ahora con la compañía de Simón (que hace campo traviesa, y lo recorre al trote!)

Si vienen a La Plata, es el paseo que no debe faltar, porque concentra, ademas, puntos de interés turístico como el Zoológico, el Museo de Ciencias Naturales y el Planetario.

Acá les dejo una breve recopilación de fotos, para tentarlos a conocerlo!

Anfiteatro Martin Fierro

Vista desde la gruta.

Pata de vaca (Bauhinia candicans)

Buen jueves a todos! nos encontramos nuevamente en nuestro blog, esta vez, para contarles un poco acerca de este árbol tan particular: Bauhinia candicans.

La pezuña de vaca pertenece a la familia de las leguminosas; de follaje persistente, con hojas bilobadas y sus flores bien perfumadas.

Nativa del norte de Argentina -se encuentra distribuida desde Buenos Aires hasta Tucumán-, sur de Brasil y Paraguay.

Muy fácil de reproducir por semilla (en primavera) y por esquejes (en otoño). El que tiene arboles de pezuña de vaca cerca, sabe que donde cae la semilla, germina. (como fue el caso del ejemplar de la foto, que creció entre las hojas de una palmera)

Posee propiedades medicinales, se utiliza con fines astringentes, diuréticos, cicatrizantes y antisépticos. También su madera es utilizada en la hebanistería, donde es conocida como falsa caoba.

Nuestro ejemplar recien obtenido. No solo se banco el viaje, sino que también una semana de mucho calor. Se le cayeron todas las hojas, igual lo aguante unos meses, y cuando quise dar cuenta, estaba a pleno, lleno de hojitas nuevas!

Una mañana unos meses mas tarde, con una altura que no pasaba el metro cuarenta, le veo estas estructuras, casi muero de la emoción: estaba por florecer!!!

Acá vemos las hojas en su máximo esplendor! Se pliegan por la noche,  en algunos casos también durante el día como en verano, cuando hace mucho calor.

La primera flor. Increíble.

Parque Municipal Independencia

Conozcan un poco mas------> AQUÍ  

Cabello de ángel (Cúscuta sp)

Recorriendo el patio, yendo y viniendo con Simón, que se le va la pelota entre las plantas, que corre mientras yo riego, noto algo inusual entre las Alegrías de un cantero.

 Es una mata de plantitas, no muy verdes, que parece mas fideos que algo vegetal. 

Para mi sorpresa, muchas de ellas, ya habían cubierto la planta que la sostenía. Y nos solo eso, sino que en muchos casos estaba como "enraizada" dentro de las mismas!

Ahí empiezo la búsqueda, porque la verdad, nunca las había visto; fue así que di con la respuesta: era una planta parásita. "Cúscuta".

También se la conoce como Cabello de ángel, es una planta sin hojas de crecimiento rápido (7.5 cm por día, cuando encuentra un hospedero!!), con tallos amarillentos y que no tiene raíces, y por ende, su contacto con la tierra es breve tras su germinación, y luego vive a expensas del huésped.

La Cúscuta desarrolla racimos de flores que pueden ser blancas, rosadas o amarillentas. Emite 16.000 semillas por planta madura.

Es característico de este tipo de plantas, desarrollar "haustorios" que invaden los tejidos de la plantas que la sostiene, y a partir de estas estructuras es que viven a sus expensas.

De reconocerlas en su jardín, se recomienda sacar todas las plantas hospedadoras, en el caso de no no poder, podarlas hasta dos o tres centímetros por debajo de los haustorios (de quedar algo de ellos en la planta se desarrolla nuevamente). Esta técnica, la manual, fue la que nosotros pusimos en practicas, y nos han funcionado de maravillas!

Para mas info:

http://www.chilebosque.cl/epiv/cuscuta_sp.html

http://www.cesped.cl/temas-del-momento/39-control-de-cuscuta-cabello-de-angel-dodder.html

Cookies de Limon y Lavanda by Oh Sésamo!

El post de hoy, de la sección "Recetas de la Huerta" tiene un formato especial porque nos visita una gran amiga de la casa: Vero de Oh Sésamo!

Y nos deja una receta exquisita que forma parte de los productos que ofrece, todos preparados con materia prima de excelente calidad (testeado por un jurado exigente -Simoncin-)

El ingrediente que nos ocupa hoy es la LAVANDA.

Hay alrededor de 39 especies de plantas con flores que pertenecen al género, lavanda. Ellos son nativos de las regiones del norte y el este de África, Europa del Sur, India, Islas Canarias y las regiones mediterráneas. Algunas de las especies de lavanda son plantas herbáceas, mientras que algunos se consideran como arbustos y subarbustos.

Esta imagen la encontre en internet, pertenece a un trabajo momografico sobre el genero, y cuando la vi, me parecio que resume en un vistazo lo que todos queremos saber: cómo reconocerlas!

http://suboimagen.infojardin.com/subir-imagen/images/54decd40ca00a.jpg

De todas, nos referiremos brevemente a Lavadula angustifolia que tiene usos culinarios:

Esta especie, también conocida como "Lavanda inglesa" o "true lavander"es una planta de hoja perenne, grises,  largas (de unos 7,5 cm), puntiagudas y muy finas.Las flores se agrupan en espigas terminales azuladas.Florece en verano. Es resistente a la sequía. El aroma dulce y floral de flores de lavanda verdaderas a tomar un ideal para la fabricación de perfumes y sobres.

1-GALLETAS DE MANTECA, LIMON GLASEADO Y LAVANDA

INGREDIENTES

·         Manteca 55gr

·         Aceite neutro 55 gr

·         Azúcar Impalpable 60g

·         Cáscara rallada de un limón

·         2 yemas de huevo

·         150 g de harina de trigo 0000

·         2 cucharaditas frescas o secas de lavanda al gusto

PREPARACIÓN

En una procesadora, añadir la harina, el azúcar, la ralladura de limón y lavanda, pulsar hasta unificar y a continuación, agregar la manteca y el aceite mezclando hasta que se asemeje a las migas de pan ( esto se llama arenado) , a continuación, añadir las dos yemas de huevo y procesar durante un minuto hasta que se una si es necesario agregar unas gotas de jugo de limón hasta que quede una masa compacta, poner en la mesada y amasar un poco para combinar luego envolver en papel film y refrigerar por lo menos una hora para que sea más fácil de amasar. Precalentar el horno a 180g. Estirar la masa y darle forma con el cortante elegido. Colocarlos en una bandeja de horno forrada y poner en la heladera 20-30 minutos más mientras que el horno se está calentando. Hornear durante 8.10 minutos hasta que estén doradas. Luego dejar enfriar.

Para el glaseado, jugo de limón y añadir la mitad a un recipiente con 300 g de azúcar impalpable y mezcle hasta que esté suave y corredizo, luego usar una cucharita y esparcir el glaseado; espolvorear con un poco de ralladura de limón y lavanda para terminar.

Bonus track: Poda y cosecha de la Lavanda------> http://es.wikihow.com/podar-y-cosechar-lavanda

Edicion Especial: Cactus

CACTUS:

Las cactáceas son una familia de plantas casi exclusivamente americanas y solo se conocen un par de especies en Madagascar. Estas plantas habitan grandes sectores desérticos y semideserticos desde México hasta la Patagonia. 

Los cactus se caracterizan por presentar las hojas transformadas en espinas y por poseer tallos que reservan agua y realizan fotosíntesis. Sus flores son muy vistosas.

CACTUS: SUSTRATO

Debe ser porosos suelto y permeable: en general se utiliza: dos partes de tierra negra, tres cuartas partes de arena gruesa y media parte de vermiculita. Hay autores que aconsejan no utilizar leca porque retiene la humedad. Para reemplazarlo se puede utilizar canto rodado, o tejas partidas.

(Ilustración: María Elena del Corro)

CACTUS: ILUMINACIÓN Y RIEGO

Necesitan muy buena iluminación. A pleno sol en inviernos, y protegidos con media sombra en verano.

Esto es interesante, muchos autores concuerdan en que los cactus en el periodo de invierno (de mayo a Septiembre aprox) no se deben regar. Una vez entrada la primavera, se realiza un riego cada 15-20 días hasta que en verano se realiza uno por semana.

CACTUS: REPRODUCCIÓN.

Reproducción por semilla: es ideal usar semillas recién cosechadas. Conviene sembrar en invernaculo, en época cálida, entre octubre y febrero. Lo malo es que no siempre resulta y además hay que tener bastante paciencia porque es lento.

Por gajos o esquejes: Es la forma mas fácil de reproducir los cactus. La propagación puede hacerse desde una ramificación o de la parte superior. Se realiza un corte en bisel y se los deja cicatrizar 8 a 10 días aproximadamente antes de apoyarlos sobre el sustrato.

Cactus de colección a la venta: